Вегетарианская диета для похудения: варианты, примерное меню на неделю

Большинство наших современников ведут не самый здоровый образ жизни: мало двигаются, переедают, питаются рафинированными продуктами и фаст-фудом. Все это самым плачевным образом отражается на состоянии здоровья. Чтобы восстановиться, нужно периодически очищать организм. Одним из самых удобных способов оздоровления и похудения является очищающая диета. Детокс-диета получила такое название от слова «детоксикация», то есть, освобождение от токсинов.

Достоинства вегетарианской диеты

Продукты, входящие в меню диеты, легко перевариваются и выводятся из организма, что улучшает перистальтику кишечника, помогает избавиться от запоров.

Благодаря частым приемам пищи и отсутствию ограничений по объему порций при вегетарианской диете не возникает чувство голода.

Опыт вегетарианцев, веганов и сыроедов убедительно доказывает эффективность фруктово-овощного питания для похудения – среди них редко встречаются люди с избыточным весом. Установлена и подтверждена официально польза вегетарианства для людей, страдающих сахарным диабетом инсулинонезависимого типа.

Подготовка

Чтобы очищение было полноценным, необходимо правильно подготовиться к диете. Причем подготовительный период длиться намного дольше, чем сама диета. Подготовка занимает четыре недели. За этот срок необходимо постепенно перестроить рацион, чтобы переход к диетическому питанию не был слишком резким. Первые две недели посвящаем тому, что убираем из рациона жирные продукты, не используем жареное, не покупаем колбасу и полуфабрикаты в магазинах.

Вторые две недели подготовки постепенно переходим на вегетарианский рацион, позволяя себе мясное блюдо не чаще раза в неделю. Кроме мяса из рациона следует исключить:

  • сладости;
  • алкоголь;
  • сыры;
  • мучное;
  • кофе.

Во время подготовительного периода необходимо приучить себя выпивать каждое утро стакан подогретой воды, в который можно добавить немного лимонного сока. Чтобы методика очищения была еще более результативной, рекомендуется не только изменить питание, но и больше времени посвящать физическим упражнениям.

Вегетарианская диета для 20-летних

К 30-ти годам окончательно завершается развитие женского организма. Именно поэтому до достижения этого возраста молодым девушкам нужно в достаточном количестве употреблять необходимые витамины, минеральные элементы, углеводы и животный белок. Из-за недостатка в организме подобных элементов возникает нежелание двигаться, вялость и даже происходит увеличение веса, которое является причиной недостаточного обеспечения организма энергией. Также строгая вегетарианская диета для похудения, которой придерживается молодая женщина, может в значительной степени тормозить обменные процессы, из-за чего, собственно говоря, и возникает полнота.

Читайте также:  Как есть имбирь, чтобы похудеть

Специалисты рекомендуют для этой возрастной категории полу-вегетарианскую диету, которая позволит не только сохранить или обрести красивую фигуру, но и поддержит здоровье на должном уровне. Как говорилось выше, в такой диете под запретом находится только красное мясо, а вот рыба, морепродукты и мясо птицы должны присутствовать в рационе в достаточном количестве.

Такой вид вегетарианской диеты, непременно, обеспечит организм достаточным количеством витамина В12, который надежно защищает нервную систему, предупреждает различные нарушения, возникающие в работе мозгового центра, а также убережет организм от дефицита железа. Кроме того, такая диета никоим образом не влияет на количество ферментов, участвующих в переваривании белков, при нехватке которых может значительно ухудшиться самочувствие.

Ежедневная калорийность вегетарианской диеты для этой возрастной категории должна быть равной приблизительно 1800 ккал.

Сориентироваться с выбором продуктов питания очень легко. Давайте для примера рассмотрим один день такой диеты:

  • Завтрак (должен состоять примерно из 350 ккал): куриная или индюшачья колбаса (50 гр.), булочка из муки грубого помола, 2-3 редиски, творожный сырок (3% жирности), несладкий чай или кофе (можно с молоком).
  • Второй завтрак (предполагает употребление 250 ккал): йогурт с киви.
  • Обед (самая сытная часть, которая рассчитана на употребление 600 ккал): грибной омлет (из 2-х яиц, 5-ти креветок и красного перца), 1 стак. томатного сока.
  • Полдник (включает лишь 150 ккал): 1 стак. молока 2%, 1 ст. л. отрубей.
  • Ужин (примерно 450 ккал): 4 ст. л. пасты с копченой рыбой, 2 ломтика ржаного хлеба, 2 яйца «вкрутую», зеленый лук.

Меню вегетарианца

Чтобы добиться желаемого результата, похудеть и улучшить здоровье, придерживайтесь нескольких правил.

  1. Энергетическая ценность вегетарианского рациона должна составлять не меньше 1 500 калорий в день.
  2. Простые углеводы желательно свести к минимуму, но отказываться от них не стоит.
  3. Полезный источник белка ― бобовые.
  4. Пусть обед станет самым сытным и калорийным приемом пищи. Овощи, приготовленные в духовке или на пару, могут стать его основой. Полезны и вкусны разнообразные салаты из овощей, супы, десерты.
  5. Фрукты и другие сладкие продукты, мед — идеальный завтрак. Они отлично заменят печенье и конфеты.
  6. На ужин подойдут тушеные или свежие овощи.
  7. Каждый день выпивайте около двух литров воды. Кроме нее подходит негазированная минералка, различные травяные отвары, компоты, зеленый чай. Можно добавить в меню обезжиренное молоко, если оно не запрещено диетой.
  8. Когда обед еще не скоро, а голод доставляет неудобства, можно заглушить его, съев горсть кураги, изюма или орехов.
  9. Для разнообразия в пищу добавляются приправы: ваниль, кардамон, корица или барбарис. Их список огромен.
  10. А вот перец придется исключить из меню. А также обходиться без кофе и алкоголя.

Вегетарианская диета интересна тем, что дает простор для фантазии. Продукты можно чередовать или менять местами, экспериментировать со вкусами. Кулинарные сайты в интернете изобилуют нужными рецептами.

Разрешенные и запрещенные продукты

Список разрешенных продуктов очень обширный:

  • абсолютно вся зелень;
  • овощи в любом виде;
  • все зерновые культуры;
  • растительные масла;
  • все фрукты и ягоды;
  • бобовые;
  • макароны – в ограниченном количестве;
  • хлеб с отрубями.
Разрешенные и запрещенные продукты

Также не стоит полностью отказываться от яиц, сыров, рыбы. Разрешены кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Полностью из меню исключается мясо птицы и других домашних, а также диких животных. Также нужно ограничить соль, специи, разнообразные приправы, консервы.

Веганство для похудения: основные правила диеты

Вегетарианская диета для похудения направлена на естественное сжигание жиров, обновление организма. При неукоснительном соблюдении правил, грамотном комбинировании составляющих компонентов рациона она помогает похудеть на 10 кг за одну – две недели.

Чтобы правильно рассчитать потребление калорий и размер порций, необходимо приобрести простые электронные весы, научиться считать калорийность блюд, количество необходимых вашему организму калорий. Важно соблюдать правила приготовления блюд при вегетарианском рационе, а именно:

  • исключить жареное;
  • умеренно использовать соль;
  • избегать применения специй, других вкусовых приправ, в том числе, уксуса, его можно заменить лимонным соком.
  • завтрак должен состоять из любого блюда из двух яиц, каши, чая без сахара;
  • на обед ешьте легкий овощной суп, салат из овощей, пейте соки;
  • на ужин старайтесь есть запеченное или тушеное мясо, птицу, рыбу с овощным гарниром за исключением картофеля.

Раз в неделю можно ввести в рацион своим любимые блюда, но все остальные дни важно следить за своим питанием и придерживаться такой схемы.

Главным принципом вегетарианской диеты является полный отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Вегетарианство — это образ жизни, который помогает не только улучшить её качество, но и уменьшить количество лишних килограмм.

Похудение с использованием сбалансированного вегетарианского питания всегда эффективно. Кроме избавления от лишнего веса и очищения организма, сторонники вегетарианства подчёркивают появление чувства лёгкости в теле и улучшение настроения. Вегетарианская диета уже длительное время удерживает лидирующие позиции среди известных методик похудения.

Диетологи и медики в один голос утверждают, что диета вегетарианцев полезна для оздоровления организма, т.к. ограничивает накопление вредных жиров и холестерина. Приверженцы данной системы питания употребляют пищу растительного происхождения, которая богата витаминами, пищевыми волокнами и полезными микроэлементами.

Геоботанические продукты содержат намного меньше жиров и калорий, чем животная продукция. Овощи и фрукты нормализуют работу кишечника, улучшают общее самочувствие, утоляют голод. По некоторым данным, приверженцы вегетарианского питания меньше подвержены онкозаболеваниям, и реже страдают гипертонической болезнью.

Результаты веганской диеты

При краткосрочном использовании диеты — на неделю — идёт активное очищение от токсинов и шлаков (как при очищающей диете), а в итоге можно сбросить от 5 до 7 килограммов. Как бонус — кожа выглядит намного свежее, и нет постоянного чувства голода.

Веганская диета на 22 дня позволит похудеть от 10 килограммов. Но это получится, если человек не злоупотреблял животной пищей и большим количеством молочных продуктов. В противном случае, при резком уменьшении привычных продуктов, да ещё и заменой их непривычной соей или другой растительной пищей, может просто произойти срыв.

Препараты для детокса

Детокс-очищение организма, программа которого может длиться более 4-х недель, можно совмещать с медикаментами, ускоряющими процесс вывода вредных веществ. Их использование требуется обговорить с терапевтом при осмотре перед началом программы.

Список рекомендуемых медикаментов:

Препараты для детокса
  • сорбенты (активированный уголь, смекта). Данные препараты впитывают токсины и выводят их из организма с каловыми массами. Имеют закрепительный эффект, поэтому рекомендовано совместное применение слабительных средств. Минусом медикаментов является одновременное впитывание и вывод полезных веществ из организма;

  • препараты с содержанием морских водорослей (Детокс, Биодетокс). Ускоряют очищение организма и пополняют запасы полезных веществ;
  • лекарственные средства для ускорения восстановления и очищения печени (Гепатрин, Энтеросгель, Аллохол);
  • медикаменты для детоксикации почек (Гортекс, Нефролептин);
  • для нормализации функционирования кишечника (Полисорб, Фортранс, Лавакол).

Для ускорения очищения кожи рекомендовано делать маски, использовать скрабы, принимать контрастный душ в вечернее время.