Метаболическая диета — меню на каждый день по этапам, отзывы

Стол по Певзнеру диета 1 применяется для снижения функциональной нагрузки на органы пищеварения, а также улучшения состояния желудка и двенадцатиперстной кишки. Он назначается в медицинском стационаре, а также после выписки пациента домой на фоне снижения выраженности проявлений патологического процесса. Диета может использоваться изолированно или включаться в рекомендации после других столов.

Правила диеты

Если вам прописана диета стола номер 1, то основной вашей задачей будет употреблять ту пищу, которая не будет долго перевариваться и задерживаться в желудке. Что это за пища? Главным образом, это пареная, вареная и жидкая пища.

Кроме того, данный диетический стол приветствует физиологическое содержание белков, жиров, углеводов. При этом соль следует употреблять в минимальных количествах. В идеале ее вообще не должно содержаться в приготавливаемой вами пище.

Каждый день рекомендуется употреблять от 2,5 до 3 кг продуктов. Холодные блюда не должны быть ниже отметки 15 °С, а вот оптимальный показатель для горячих блюд: 57-62 °С.

Режим питания – частый, 5-6 раз/день.

Механизм лечебного действия

Диета 1 обладает лечебным эффектом в отношении патологии верхних отделов желудочно-кишечного тракта, а именно желудка и кишечника. Он реализуется за счет нескольких основных механизмов:

  • Снижение функциональной нагрузки на систему пищеварения за счет дробного, но частого питания.
  • Восстановление слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, которое возможно за счет щадящего режима диеты, а именно снижения механического и химического раздражения.
  • Достаточное поступление питательных компонентов и витаминов, необходимых для нормальной работы всех органов пищеварительной системы, а также регенерации поврежденной патологическим процессом слизистой оболочки.
  • Снижение выраженности стимуляции функциональной активности желез слизистой оболочки верхних отделов желудочно-кишечного тракта.

Благодаря механизму действия диеты 1 достигается не только лечебный, но и профилактический эффект. Это дает возможность избежать развития различных патологических процессов, локализующихся в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Читайте также:  Лактоза: состав, значение для организма, применение в промышленности

Правила лечебной диеты номер 5

Диета рекомендует пациентам придерживаться определенной суточной нормы потребления калорий. Кроме того, врач рассчитывает пациенту норму потребления белков, жиров и углеводов. Тут важен индивидуальный подход, но в среднем норма выглядит так:

  • калорийность рациона в сутки не должна превышать 2400-2600 ккал;
  • за день можно потреблять 80 г жиров (из них 30% должны быть растительного происхождения);
  • 350-400 г углеводов в сутки, из которых не более 70-80 г составляет сахар;
  • 80 г белков, 55% из них – животного происхождения;
  • в течение дня допустимо потребление до 10 г соли;
  • норма воды – 1,5-2 литра в день.
Правила лечебной диеты номер 5

Кетогенная диета: полное руководство для начинающих

Правила лечебной диеты номер 5
Правила лечебной диеты номер 5
Правила лечебной диеты номер 5

Правила лечебной диеты номер 5
Правила лечебной диеты номер 5

Пример меню диеты стола на неделю (таблица

Варианты меню диеты стол 1 Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
День 1 Творог со сладкими ягодами. Отвар шиповника Паровой омлет Суп-пюре из цветной капусты, куриные котлеты на пару, макароны Молочный суп сладкий Банановое пюре, молоко
День 2 Манная каша, зефир Некрепкое какао с молоком, галетное печенье Рисовый суп, мясное пюре с тушеными овощами Фруктовое желе Творожное суфле, молоко
День 3 Овсяная каша со сладким вареньем Манник, фруктовый сок Суп-пюре из овощей, рыба на пару, рисовая каша Молочное желе Молоко
Пример меню диеты стола на неделю (таблица
Пример меню диеты стола на неделю (таблица
Пример меню диеты стола на неделю (таблица
Пример меню диеты стола на неделю (таблица
Пример меню диеты стола на неделю (таблица
Пример меню диеты стола на неделю (таблица
Пример меню диеты стола на неделю (таблица

Меню на каждый день

Решив перейти на метаболическую систему снижения веса, некоторые сталкиваются с определенными трудностями, например, комбинированием продуктов по балльной таблице, составлением подходящего меню из них. Представленный материал поможет вам преодолеть все эти трудности и все же избавиться от лишнего веса. Узнайте, каким должно быть меню метаболической диеты на каждый день.

Меню 1 фазы метаболической диеты

Дни недели

Подходы к столу

Завтрак

2-й завтрак

Обед

Перекус

Ужин

Понедельник

Омлет из 2-х яиц с добавлением молока, салат (огурец, помидор, оливковое масло)

Творог жирностью 0%, чай без сахара, но с лимоном

Рыбный бульон, тушеные грибы, огурец

Морская капуста, салат из чеснока и свежей моркови, приправленный лимонным соком

Отварное куриное филе, салат из овощей (болгарского перца и помидоров)

Вторник

Запеченное в духовке куриное филе, зеленый горошек, чай несладкий

Стакан маложирного молока, хлебец из отрубной муки

Суп Минестроне, тушеная крольчатина, салат из помидоров и огурцов

Приготовленная на пару треска, зеленый горошек

Тушеная или запеченная индейка, брокколи, приготовленная на пару

Среда

Отруби с сухофруктами, залитые стаканом молока

Яйцо вкрутую, стакан маложирного кефира

Суп-пюре из брокколи, 1 зеленое яблоко

Стакан молока жирностью 1-1,5%

Салат Летний, кусок отварного куриного филе

Четверг

Глазунья из 2-х яиц

Протеиновый батончик

Жаркое из кролика с овощами

2 яблока

Салат из зеленого горошка и лука, тушеные грибы

Пятница

Яйцо пашот, натуральный йогурт

Стакан молока

Постный зеленый борщ, отварное куриное филе

Киви, апельсин

Овощное рагу, яйцо всмятку

Суббота

Грибная запеканка

Салат из 2-3-х видов фруктов

Грибной жульен с курицей

Стакан молока

Креветки, запеченные на гриле овощи

Воскресенье

Яйцо пашот

Мусс из ягод

Уха с кусочками рыбы

Грейпфрут

Соевые котлетки, салат из тертой морковки

Второй фазы

Дни недели

Подходы к столу

Завтрак

2-й завтрак

Обед

Перекус

Ужин

Понедельник

Цельнозерновые мюсли

Жменя орешков

Каша овсяная с сухофруктами

Стакан любых ягод

Пюре из баклажанов, рулет куриный

Вторник

Салат из крабовых палочек с кукурузой, огурцом и зеленью, заправленный сметаной

Жменя арахиса

Гречневая каша с молоком 1% жирности

Стакан морковного сока

Грибная запеканка, апельсин

Среда

Яйцо вкрутую, апельсиновый фреш

Жменя семечек

Постные голубцы

Стакан томатного сока

Индюшиные паровые котлеты, запеченные кабачки

Четверг

Йогурт с кусочками свежих фруктов, яйцо вкрутую

Стакан овощного сока

Плов из неочищенного риса с любыми грибами

Зеленый горошек

Крольчатина, запеченная с овощами

Пятница

Плавленый сырок, паровой омлет из 2-х яиц

Овощной фреш

Паровые котлеты из говядины, зеленый горошек

Нут

Запеченная на гриле рыба с овощами

Суббота

Пшенная каша, стакан молока

Жменя грецких орехов

Налистники с печенью курицы

Ягодный мусс

Салат из креветок и морских водорослей

Воскресенье

Яйцо всмятку, йогурт с свежими фруктами

Стакан томатного сока

Фрикадельки из телятины, фасолевое пюре

Жменя арахиса

Рагу из овощей, отварное куриное филе

Третьей фазы

Правила метаболической системы подразумевают, что на последней фазе к каждому приему пищи необходимо добавить по 1 баллу. Если вес не стоит на месте, а продолжает уходить, то спустя неделю можно прибавить еще по 1-му баллу ко всем приемам, кроме ужина. Суммарное количество баллов, допустимых в меню третьего этапа метаболической диеты определяется индивидуально для каждого человека, потому что здесь решающую роль играет стабилизация веса на одной отметке.

Прием пищи

Допустимое количество баллов

Завтрак

5

2-й завтрак

3

Обед

3

Перекус

2

Ужин

Метаболическая диета: Подробное описание, Рецепты, Меню на каждый день

Оглавление

Подробное описаниеРецептыМеню на каждый деньТаблица продуктов

Подробное описание

Подробнее — меню израильской диеты.

Злаковая диета 7 дней 10 кг по ссылке.

Рецепты

Меню на каждый день

Второй

Завтрак: 1 чашка черного кофе с одним кусочком сахара (обязательно) Обед: 200г ветчины, 1йогурт

Ужин: как и в первый день + один фрукт на ваше усмотрение.

Третий

Завтрак: первый день диеты+ 1 кусочек жареного тоста Обед: 2 яйца вкрутую, 1 ломтик ветчины и салат первого дня

Ужин: 1 вареный сельдерей, 1 помидор и кусочек фрукта

Четвертый

Завтрак: как в первый день + 1 тост Обед: свежевыжатый апельсиновый или яблочный сок, 1 йогурт

Ужин: 1 яйцо вкрутую, 1 большая морковь, творог (около 200 г)

Пятый

Завтрак: 1 большая морковь с лимонным соком Обед: 200г трески или лосося/ форель с лимоном вареная или жареная с 1 столовой ложкой топленого масла

Ужин: 200г стейка и салат как в первый день, 1 кусок сырого сельдерея

Шестой

Завтрак: как в первый день + 1 тост Обед: 2 яйца вкрутую, 1 большая морковь

Ужин: 250г курицы (половина цыпленка), на гриле, или приготовленная с салатом из шпината с лимоном и оливковым маслом

Седьмой

Завтрак: 1 чашка чая без сахара Обед: минеральная вода

Ужин: котлеты из баранины (200 г) + 1 яблоко

Восьмой

Завтрак: 1 чашка черного кофе с одним кусочком сахара (обязательно) Обед: 2 вареных яйца, 200г отварного шпината, 1 помидор

Ужин: 200г жареного стейка без жира. Зеленый салат с маслом и лимоном

Девятый

Завтрак: 1 чашка черного кофе с одним кусочком сахара (обязательно) Обед: половина ломтика ветчины и 1 йогурт

Ужин: как и в первый день+ один фрукт на выбор

Десятый

Внимание!

Завтрак: 1 чашка кофе с одним кусочком сахара (обязательно), 1 тост Обед: 2 яйца вкрутую, 1 ломтик ветчины и салат первого дня

Ужин: сельдерей, помидоры, фрукты

Одиннадцатый

Завтрак: как в первый день + 1 тост Обед: свежевыжатый апельсиновый или яблочный сок, 1 йогурт

Ужин: 1 вареное яйцо , 1 большая морковь, 1 тарелка творога

Двенадцатый

Завтрак: 1 большая морковь с лимонным соком Обед: 100г отварной трески с лимоном + 1столовая ложка топленого масла

Ужин: 200г стейка, как в первый день – салат со шпинатом и сырым кусочком сельдерея

Тринадцатый

Завтрак: как и в первый день диеты + тосты Обед: 2 вареных яйца, 1 большая морковь с лимоном

Ужин: 250 г курицы (половина грудки) на гриле или вареная, салат с оливковым маслом и лимоном.

Таблица продуктов