Грецкие орехи: состав, суточная норма, польза и вред

Разберемся, чем вредна «Кока-Кола».

В чем польза грецкого ореха для организма человека?

Итак, начиная знакомиться с таким продуктом как грецкий орешек, перечислим его основные полезные свойства для организма:

  • Внутренняя часть (ядро) богата магнием, калием, витаминами Е и А, поэтому она оказывает положительное влияние на сердечные мышцы, укрепляя их.
  • Регулярное употребление ядрышек грецкого ореха повышает защитные функции организма, укрепляя иммунитет.
  • Славится этот продукт высоким содержанием антиоксидантов, которые не только заряжают организм бодростью, но и блокируют свободные радикалы, из которых развиваются раковые клетки.
  • Прием в пищу грецких орехов способствует работе ЖКТ: устраняется дисбактериоз, стабилизируется микрофлора, проходят запоры.
  • Орехи полезны для головного мозга, так как активируют его деятельность, а большое содержание в них Омега-3 кислот способствует регенерации клеток мозга.
  • Грецкий орех обязательно вводится в рацион людей, имеющих сахарный диабет II типа. Настои и отвары из листьев и перегородок этого продукта используют для снижения показателей сахара в крови.
  • Врачи рекомендуют ввести в рацион этот продукт людям с артериальной гипертензией и анемией.
В чем польза грецкого ореха для организма человека?

Ученые доказали, что употребление грецких орехов способствует борьбе с депрессивными состояниями. Человек становится эмоционально стабильней и менее восприимчив к стрессовым ситуациям.

История производства

Напиток придумал фармацевт Джон Стит Пембертон 8 мая 1886 года. Он смешал 3 части листьев коки и 1 часть орехов дерева колы. Продукт был запатентован в качестве лекарственного средства «от расстройств нервной системы».

Продавался в автомате, установленном в самой крупной аптеке Атланты. В те годы не было известно о вредных свойствах кокаина, он свободно продавался и добавлялся вместо спирта в напитки для тонуса и удовольствия. Пембертон уверял, что созданное им средство помогает от импотенции и рекомендовал его как альтернативу морфию.

В 1888 году права на производство были проданы бизнесмену Аса Григгс Кэндлеру, который в 1892 году основал одноимённую компанию. С 1894 года напиток стал продаваться в бутылках, а уже в 1902 году стал самым знаменитым в США.

С 1890 года в обществе стали появляться разговоры о вреде кокаина. Знаменитые издания публикуют разгромные статьи, связывая потребление продукта и возросшую преступность. В 1905 году из кока-колы удалён кокаин.

За годы существования компанией вносились изменения в компоненты, была выпущена диетическая кола. Популярность напитка остаётся высокой и сегодня.

Орехи: польза и вред в нескольких словах

Мы любим орехи за их насыщенный природный вкус. Редко задумываемся, какую же пользу организму принесет горсть орехов.

Прежде всего, это богатый биологическими веществами продукт. Это отличный перекус — сытно и полезно. Также орехи могут быть дополнением к разным блюдам, их же используют в народной медицине. У каждого вида орехов свой уникальный состав, о чем будет ниже. Но все они — это источник почти полного спектра витаминов (особенно Е), а также железа, фосфора, калия, кальция, магния. В орехах содержится изобилие полиненасыщенных жирных кислот омега-3, из-за чего они долгое время считались не самым полезным продуктом, жир ведь. А затем доказали, что как раз эта разновидность жирных кислот крайне необходима организму, например, для отличной работы головного мозга, или для профилактики сердечных заболеваний. Омега-3 снижают уровень вредного холестерина в крови и омолаживают организм. Поскольку таких продуктов, где омега-3 содержится в ощутимом количестве не так много (орехи и семена, натуральные растительные масла и морская рыба), то орехами как компонентом ежедневного рациона пренебрегать не стоит.

Пользу и вред орехов нужно хорошенько соизмерить. В результате получится, что вред заключается едва ли не в индивидуальной непереносимости некоторых сортов орехов. А пользу можно перечислять очень долго:

  • понижение артериального давления и нормализация кровотока за счет расширения кровеносных сосудов;
  • преобразование углеводов и жиров в вырабатываемую организмом энергию (за счет высокого содержания магния);
  • нормализация массы тела;
  • улучшение работы сердечнососудистой системы, нейтрализация вредного холестерина, профилактика сердечных приступов, атеросклероза и стенокардии;
  • снижение уровня глюкозы в крови;
  • улучшение самочувствия у женщин в период климакса;
  • уничтожение свободных радикалов и профилактика преждевременного старения;
  • красота и здоровье кожи, ногтей и волос (за счет высокого содержания витамина Е);
  • восстановление сил после перенесенных заболеваний или вследствие стресса;
  • укрепление иммунитета;
  • улучшение работы мозга;
  • нормализация половой функции;
  • профилактика онкологических заболеваний.
Читайте также:  20 рецептов с имбирём для настоящих гурманов

И, конечно же, орехи нужно кушать в меру, потому что злоупотребление ими, как и любыми другими натуральными и полезными продуктами, может сыграть дурную шутку. Употребляйте орешки по горсти каждый день, меняйте выбранные сорта, и будете здоровы.

Польза рукколы для здоровья

Трава очень полезна для употребления при наличии диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и при выявлении раковых новообразований. Её используют при ожирении и как средство, укрепляющее иммунные силы организма.

Витамин К, содержащийся в растении, обеспечивает поступление кальция в организм и поэтому очень полезен при наличии проблем с зубами и костями.

Витамин B предотвращает преждевременное старение мозга и компенсирует недостаток фолиевой кислоты.

В растении содержится оптимальное количество витамина А. Он полезен для сохранения остроты и  общего здоровья органов зрения. Этот же витамин благотворно воздействует на кожный покров человека.

Хлорофилл предотвращает повреждение печени, нормализует работу кишечника. Руккола также позволяет быстро освежить дыхание.

Трава рекомендована для поддержания сексуального здоровья. Выводит токсины, что благотворно сказывается на половой системе. Руккола обладает свойствами афродизиаков.

Большое количество клетчатки и глюкозинолатов позволяют снизить риск развития рака, уменьшить проявления воспалительных процессов в организме и укрепить иммунитет.

Кока-кола: вред и польза

Какой самый популярный напиток в мире? Конечно же это кока-кола. Вред или польза данной газированной воды известны многим. Интересно, что производство напитка началось еще в XIX столетии.

И до сегодняшнего дня напиток занимает лидирующую позицию. Бренд выпускает и другие подобные напитки. Это позволяет производителям увеличивать свою прибыль.

С течением времени состав кока-колы изменился, и сегодня это уже не та сладкая вода, что была раньше. Соответственно и свои свойства поменял напиток.

Вред кока-колы

Не секрет, что вреда от кока-колы намного больше, нежели пользы. Поэтому с этого и стоит начать. Все вредные свойства воды полностью зависят от добавок, которые входят в ее состав. Так, можно отметить немного полезных компонентов, например:

  • Магний;
  • Фосфор;
  • Калий;
  • Натрий.

Большое количество вредных компонентов: сахар, кофеин, красители и разнообразные ароматизаторы. Большое количество кофеина ускоряет работу сердца. Со временем сердцу становится все тяжелее перекачивать кровь, его тонус спадает. Это приводит к различным патологиям, которые требуют немедленного лечения. Ведь от этого зависит жизнь человека.

Пагубно воздействует на работу желудка и кишечника большое количество кислоты, входящей в газировку. Часто это вызывает гастрит, как минимум. Длительное потребление такого напитка приведет к язве желудка.

Эта фосфорная кислота просто вымывает кальций из костей и организма в целом. Поэтому со временем ногти становятся очень ломкими, начинают выпадать волосы, кости слишком хрупкие. Очень сильно страдают зубы.

Связано это с тем, что просто разъедается эмаль, которая не восстанавливается.

Вред кока-кола оказывает таким органам, как почки и печень. С течение времени стенки печени становятся тоньше, вымываются многие необходимые ферменты.

В этом случае больному требуется постоянное лечение и профилактика, специальная диета. Черная газировка препятствует нормальной и быстрой свертываемости крови.

Плохое состояние крови приводит к таким проблемам, как прыщи, угревые высыпания, веснушки.

Обязательно стоит упомянуть о главном вреде кока-колы — сахаре. По результатам многих исследований доказано, что в одном стакане такой газированной сладкой воды содержится семь ложек сахара, что очень вредно даже для самого здорового человека.

Если же приобретать кока-колу без сахара (как это пишут на этикетках), в нее добавляют еще более вредные заменители. Их можно легко распознать — это буква Е.

Именно такие добавки способствуют обострениям любых хронических заболеваний, и развитию раковых клеток.

Кока-кола: вред и польза

При частом потреблении кока-колы человек и не заметит, как набрал достаточно большое количество лишних килограммов. Этот вред является фактом, и оспаривать его нет смысла.

Поэтому при ожирении и сахарном диабете продукт категорически противопоказан, даже если в его составе нет сахара. Установлен и такой факт, что газированная вода вызывает привыкание.

Поэтому и приводит к частому регулярному употреблению.

Читайте также:  Картофельная диета для похудения на 7 дней

Польза кока-колы

После того, как мы убедились, что вред кока-колы неоспорим, стоит отметить и некоторые ее полезные свойства. Именно для человеческого организма польза кока-колы значительно мала.

Установлено, что данная черная газированная вода не окажет вреда при условии потребления ее в размере максимум 300 граммов в день. Но, как было сказано, напиток вызывает привыкание.

Поэтому стоит быть очень острожным.

Ежедневное потребление кока-колы запрещено. Лишь иногда можно себя побаловать этим. Говоря о пользе, отметин такой компонент, как кофеин. Ведь иногда он оказывает пользу. Так, кока-кола поможет:

  • Усилить трудоспособность;
  • Поднять настроение;
  • Придать организму бодрости;
  • Улучшить память.

Вот на этом польза напитка заканчивается. Лучше кока-колу использовать в бытовых целях. Здесь же полезных свойств черной газировки гораздо больше.

А все благодаря наличию той же кислоты, которая способна разъесть слизистую оболочку кишечника и желудка. Поэтому напиток можно применять, как моющее средство.

Кока-кола устраняет накипь, налет и ржавчину с посуды. Стоит просто залить предметы газировкой на несколько минут.

  • Зеленка;
  • Марганцовка;
  • Трава;
  • Сок;
  • Кровь.

Для этого нужно замочить одежду в литре напитка, воды и порошка. Пусть белье полежит минимум 10 минут, затем нужно прополоскать одежду.

Некоторые домохозяйки советуют добавлять напиток и в стиральную машину при стирке. Таким образом, проблемные пятна сойдут, а детали стиральной машины будут защищены. Газировку часто используют на производстве.

Она помогает очистить чашки, стаканы, различные кухонные комбайны и аппараты.

Помогает в борьбе с простудой

В азиатских странах горячий напиток употребляют при простуде, да-да вы не ослышались, горячая Coca-cola с лимоном помогает избавиться от симптомов заболевания и облегчить состояние болеющего человека.

И один приятный бонус: при помощи напитка вы сможете очистить от налета и ржавчины унитаз, раковину или ванну.

Несмотря на то, что напиток иногда оказывает нашему организму неоценимую пользу, злоупотреблять им я бы все-таки не советовала. Избыток сахара может привести к ожирению, а огромное количество кофеина и прочих стимуляторов могут нарушить слаженную работу сердечно-сосудистой системы.

Для женщин после лет

О пользе грецких орехов для женщин после 30 лет диетологи пишут в связи с гормональными изменениями, которые происходят в этом возрасте. Гормональный сбой может привести к заболеваниям молочных желез и даже к онкологии. Решением проблемы является настойка из перегородок грецкого ореха.

Для женщин после лет
  • их нужно залить спиртом или водкой (2 к 1);
  • хранить смесь в прохладном тёмном месте 3 недели;
  • принимать 20 капель натощак, разбавляя водой. Гормональный фон наладится через месяц.
Для женщин после лет

Витамины группы В и С, в составе ядер орехов, замедляют процессы старения, группы А и Е укрепляют и защищают организм от вредных влияний окружающей среды.

Для женщин после лет

Для женщин после лет

Как выбрать и как хранить грецкие орехи

На любом рынке есть отделы с орехами-сухофруктами, картина которых мгновенно возбуждает аппетит. Красивые очищенные половинки в огромных холщовых мешках. Вкуснотень!

Крайне не рекомендуем покупать очищенные орехи, разве что у проверенного фермера и то, на раз покушать. Под красивыми на вид ядрами могут скрываться:

  • прошлогодние, заплесневелые, но промытые водой орехи (простой водой грибок не уничтожить);
  • продукт, который мог неправильно храниться, например, в негерметичных грязных складах, населенных грызунами.

Находясь в скорлупе, плоды защищены от бактерий и микроорганизмов. Когда ядра лежат на прилавке/в мешке день за днем, они обсеменяются патогенной микрофлорой, по ним ползают насекомые и т.д.

Покупать молотые орехи категорически нельзя – срок хранения такого продукта крайне мал, а содержанием чаще всего оказываются плохие и прошлогодние ядра.

На рынке или в магазине?

В магазине надежнее, но купить цельные орехи там сложно, в основном продают очищенные. Покупая на рынке, следует отдать предпочтение проверенным продавцам, давно занимающимся поставками, а лучше выращиванием орехов. Не постесняйтесь спросить документы, подтверждающие качество и безопасность.

Как выбрать грецкие орехи в скорлупе

  • Лучше покупать орехи осенью: это повышает шанс, что урожай свежий;
  • Отличить прошлогодние орехи можно по темной скорлупе или темным пятнам на ней, меньшему весу: по мере хранения плоды высыхают;
  • Встряхнув орехи, можно услышать слегка звенящий, но не пустой звук. Это признак свежести продукта;
  • Самыми вкусными считаются удлиненные орехи с тонкой скорлупой порядка 1,5 мм. Круглые орехи тоже вкусные, но скорлупа у них толстая, следовательно, и ядра меньше.
  • Скорлупа должна быть сухой, без дырочек, трещин и без остатков зеленой оболочки (признак незрелости). Гладкая скорлупа – признак того, что перегородок внутри мало. Влажные или прохладные на ощупь орехи брать нельзя;
  • Чем светлее скорлупа, тем меньше будут горчить орехи;
  • При наличии силы качественный, хорошо высушенный грецкий орех можно раскрыть руками;
  • Продаются и совсем хрупкие орехи, которые легко открываются без усилий. Покупать их впрок не стоит: они плохо хранятся, но если скушать сразу – не пожалеете, они очень вкусные;
  • При раскрытии ядра должны быть упругими, плотными, без плесени, жирной пленки, нехарактерных точек и пятен. Свежие ядра покрыты тонкой кожистой оболочкой светло-золотистого цвета. Разламываются с легким хрустом, на разломе имеют равномерный светлый цвет. Вкус – сладкий, слегка терпкий, но без горчинки.
  • Если имеется плесневелый запах, а вкус у орехов прогорклый, это некачественный продукт.
  • Если ядра желтые, распадаются на мелкие кусочки при растирании в пальцах — вам подсунули прошлогодний орех.

Как выбрать очищенные орешки

Если вы все же покупаете очищенные ядра ореха у надежного продавца, то советы следующие:

  • не берите много, а столько, сколько съедите за несколько раз;
  • ядра должны быть объемными, хрустящими, а не сморщенными и вялыми;
  • подержите ядра в духовке 5-7 минут при 180 С. Афлатоксины такая обработка не уничтожит, но патогенную микрофлору убьет.

Как хранить грецкие орехи?

Перед тем, как складывать орехи на хранение, их нужно просушить на чердаке или балконе. Портятся орехи именно от влаги, способной уничтожить самый качественный урожай.

Орехи в скорлупе хранятся долго, до 6 месяцев. Можно в шкафчике на кухне, в темном, но сухом, вентилируемом месте, в ящике, холщовом мешке. Запаковывать орехи в целлофан не надо. Если имеется прохладный, но сухой погреб, можно хранить орехи и 9-12 месяцев при температуре от -5 до +10 градусов.

Очищенные ядра при комнатной температуре хранятся недолго, 10-15 дней. В холодильнике можно хранить ядра до 3 месяцев, поместив в вакуумную упаковку. Допускается замораживание, срок хранения до 12 месяцев. Чтобы продлить «жизнь» орехам, их обжаривают, как семечки. Вариант, но пользы в таком продукте уже меньше.

Оптимальный срок, в течение которого нужно съесть орехи в скорлупе – 6 месяцев. По истечении этого срока жиры теряют свою пользу и прогоркают, придают ореху неприятны привкус и запах.

Как используют полезные свойства кешью в диетологии

Впервые диеты на основе таких, казалось бы, калорийных продуктов, как орехи, появились в Италии. В 80-е годы такая диета стала настоящей «бомбой» для европейцев. Главная её идея − полное замещение орехами мясных продуктов и продуктов, богатых белком. Такое питание является экстремальным, но при этом достаточно сбалансированным. Продолжительность диеты − 10 дней. За это время можно сбросить как минимум 3 кг.

Секрет эффективности диеты на основе кешью – их лёгкое усвоение организмом. Практически всё, что съедается, уходит «во благо»

Примерное меню ореховой диеты.

Как используют полезные свойства кешью в диетологии

Завтрак

  1. Салат из дроблёного миндаля, помидоров и рукколы, заправленный оливковым маслом, чёрный кофе.
  2. Кусочек пиццы, начинённой томатами, зелёным перцем, посыпанный измельчённым индийским орехом.

Обед

  1. Суп-пюре из картофеля и фенхеля, листья салата, приправленные молотыми орехами и оливковым маслом, стакан овощного сока – тыквенного, томатного либо морковного.
  2. Суп-пюре из брокколи и белых грибов, заправленный сметаной, стакан сока из ягод, горсть грецких орехов и чернослива либо изюма.

Полдник может заменить горсть орехов и кусочек яблока или сухофрукты

Как используют полезные свойства кешью в диетологии

Ужин

  1. Каша на воду, чай с мелиссой.
  2. Салат из ошпаренного шпината, заправленный оливковым маслом.

В заключение

Не всегда нужно верить рекламе. «Кока-Кола» практически не имеет полезных свойств. Чего нельзя сказать о вреде, который наносит чрезмерное употребление этого газированного напитка. Содержание кислот, консервантов и красителей в нем настолько велико, что напиток легко разъедает слизистые оболочки желудка, пищевода и ротовой полости, вызывая массу неприятностей и серьезных заболеваний. Эти кислоты растворяют зубную эмаль, что приводит к преждевременному разрушению зубов и развитию кариеса.

Многочисленные бытовые опыты с «Кока-Колой» показывают, что использование ее в быту имеет очень практические результаты. Например, данный напиток легко удаляет накипь и ржавчину и является отличным средством очистки многих поверхностей. Домохозяйки часто используют его для ухода за сантехникой, выведения пятен с одежды, посуды и мебели.

Мы рассмотрели, чем вредна «Кока-Кола».