Диоксид титана — влияние на организм человека

Вряд ли будет удивительным факт, что в пище содержатся вредные добавки Е, пагубно влияющие на состояние здоровья и укорачивающие нашу жизнь. Мы читаем газеты, смотрим телевизионные передачи, черпаем информацию в интернете. И везде нам говорят, что большинство продуктов опасно. И чтобы спастись, остается только переселяться в сибирскую тайгу, джунгли Амазонки или Антарктиду. Но и там нет гарантии, что до вас не доберутся длинные руки химической индустрии.

Е– пищевая добавка, влияние на организм

Многие из нас, читая состав продуктов, не идут дальше второй строчки. А зря, ведь именно там спрятаны те самые «Е-добавки», которые порой не просто вредны, а опасны для организма. Рассматривать каждую из них стоит отдельно. Сегодня мы поговорим со специалистами о диоксиде титана – он спрятан под номером Е171: пищевая добавка, влияние на организм.

Как мы знаем, продукты, которые в гастрономическом разнообразии появляются на полках магазинов, в большинстве своем напичканы всевозможными добавками. Какие-то из них улучшают вкус, некоторые помогают увеличить срок годности, а такие, как Е171, помогают изменить цвет конечного продукта.

Такова наша природа – мы стремимся к красивым и ярким упаковкам, предпочитая, чтобы продукт был и вкусен, и внешне привлекателен. Чтобы придать большинству молочных, кондитерских и других продуктов белизну, в них добавляют титановые белила. Да, звучит страшновато, но знали бы вы доподлинный состав каждого из продуктов, которые лежат в вашем холодильнике!

Помимо пищевых продуктов, диоксид титана используют для отбеливания целлюлозы, строительных смесей и красок, иногда его добавляют в косметические и фармацевтические изделия.

Е171: пищевая добавка, влияние на организм

Опасна ли данная добавка? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Фактически, она идет под грифом Praesumptio innocentiae, что можно перевести как «недоказанная безопасность». Ученые не смогли найти достоверных сведений об опасности Е171. При этом стоит учитывать, что вдыхание порошкообразной добавки увеличивает шанс развития раковых заболеваний.

Другой интересный факт – нет закона, ограничивающего количество титановых белил, которые могут быть в продукте. То есть, производитель вправе самостоятельно решать, насколько белоснежным должен быть его продукт.

Биологам доподлинно известно, что такая пищевая добавка не растворяется в едком желудочном соке нашего организма и не проникает в кровеносную систему сквозь стенки кишечника. Однако информация о том, накапливается ли Е171 в организме, спорная в разных источниках.

Белизна жвачки — заслуга Е171

Е171 – негативное влияние на человека

Если вас очень заинтересовала и даже напугала эта информация, то мы можем перечислить некоторые негативные возможности данной пищевой добавки. Еще раз уточним, что информация по данной теме достаточно спорная.

Например, в некоторых источниках утверждается, что основа данной пищевой добавки – тяжелый металл, который разрушительно влияет на рост, а также размножение клеточных систем. Они же утверждают, что диоксид титана выводится не полностью.

Читайте также:  Творожная диета Магги: вы едите, а килограммы уходят

Другие и вовсе приводят целый список проблем, которые настигают людей, ежедневно употребляющих Е171 в пищу – психо- и неврологические расстройства, нервозная возбудимость, старческое слабоумие, болезни почек, головного мозга, печени, кроветворной системы.

На самом деле, большинство ежедневно употребляет огромное количество вредной пищи. А есть учесть загазованного крупнонаселённых городов и стремление поменьше двигаться и побольше поспать, то становится понятно, что Е171, пищевая добавка, влияние на организм оказывает не более разрушительное, чем мы сами.

Е– пищевая добавка, влияние на организм

в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Марина Докичева. Все работы автора

Еще по этой теме

Сода пищевая – полезные свойства, применение и лечение Пожалуй, в каждом доме можно встретить такой продукт, как пищевая сода. Многие хозяйки используют ее в приготовлении блюд и в … Подробности… Влияние семейных традиций на воспитание детей

У каждого народа свои традиции и обычаи. Традиции и обычаи очень важны для того, чтобы культура и все сферы духовной …

Подробности…

Кариес зубов — вот основная проблема многих людей, которые не желают терпеть неприятные ощущения и боли, которые может вызвать данное …

Подробности… Как приготовить йогурт в мультиварке в домашних условиях

Для нормальной работы кишечника нужны бактерии, содержащиеся в йогурте. Они занимаются чисткой пищеварительного тракта, а так же являются пищей для …

Рианна удостоилась премии Fashion Icon Award на ежегодном Совете Модных Дизайнеров. И вот она явилась на вручение награды, затмив своей откровенностью …

Подробности…

Сода пищевая – полезные свойства, применение и лечение

Влияние семейных традиций на воспитание детей

Как приготовить йогурт в мультиварке в домашних условиях

Влияние на организм человека

Российские эксперты оценивают вопрос об опасности диоксида титана, как требующий более систематических научных изысканий. Они сходятся во мнении, что пока не существует многоцентровых рандомизированных исследований, доказывающих опасность диоксида титана как канцерогена, способного вызывать развитие рака.

Благодаря своей химической инертности вещество не вступает во взаимодействие с желудочным соком. То есть диоксид титана не подвергается процессу пищеварения и в неизмененном виде выводится из организма. Его способность к биоаккумуляции (накапливанию в тканях) оценивается как слабая.

Согласно ДСТУ ГОСТ 30333:2009, в данных паспорта безопасности диоксида титана, отмечается отсутствие у него патологического действия:

  • сенсибилизирующего — вызывающего аллергическую реакцию;
  • эмбриотоксического — оказывающего влияние на плод при беременности;
  • гонадотоксического — способствующего половой дисфункции;
  • тератогенного — нарушающего развитие эмбриона.

Канцерогенное действие считается недоказанным по причине недостаточного количества данных.

По мнению экспертов, вредное влияние диоксида титана на здоровье, может быть только у сотрудников, которые заняты на производстве с использованием его сырья. Например, при вдыхании пыли, содержащей TiO2, раздражается слизистая дыхательных путей, что проявляется кашлем. Медицинские специалисты расценивают этот факт не как токсическое действие, а в качестве защитной реакции организма.

Читайте также:  Диета при гастродуодените – особенности метания и меню

На промышленных объектах предусмотрены меры профилактики отравлений диоксидом титана. Для предохранения органов дыхания применяют противопылевые респираторы, маски. При производстве продукта в обязательном порядке используют защитные костюмы, рукавицы, каски, обувь, очки. Проводится регулярный контроль опасного воздействия.

Причины выбора нашей продукции

  1. В наличии широкий выбор готовой продукции и производственного сырья, соответствующего европейским стандартам качества.
  2. Оформить заказ можно по телефону или на сайте, действует наличная и безналичная форма расчета.
  3. При заказе товара свыше 1 тонны — доставка бесплатная.
  4. Являясь прямыми импортерами, поддерживаем лучшие цены на продукцию на уровне заводов производителей.
  5. Поддерживаем гибкую, накопительную систему скидок.
  6. Осуществляем оперативную и безопасную доставку заказов собственным грузовым транспортом.

Приобретая пищевые добавки у нас, вы получите товар высокого качества по оптимально выгодной стоимости. Оцените все выгоды и преимущества покупки сертифицированного сырья у прямого импортера по лучшей стоимости!

Таблица вредных для здоровья пищевых добавок

Соберем воедино самые вредные пищевые добавки в продуктах питания и обозначим степень их опасности для человека.

РАСПЕЧАТАТЬ

Е102 О Е201 О Е 310 ОС Е 501 О
Е103 З Е210 К Е 311 ОС Е 502 О
Е104 П Е211 К Е312 ОС Е 503 О
Е105 З Е212 К Е320 Х Е 510 ЧО
Е110 О Е 213 К Е321 Х Е 513 ЧО
Е111 З Е 214 К Е330 К, ЖК Е 527 ЧО
Е120 О Е 215 К Е338 ЖК Е 620 О
Е121 З Е 216 К Е340 ЖК Е 626 ЖК
Е122 П Е219 К Е341 ЖК Е 627 ЖК
Е123 ЧО, З Е 220 О Е343 ЖК Е 628 ЖК
Е124 О Е 222 О Е400 О Е 629 ЖК
Е125 З Е223 О Е 401 О Е 630 ЖК
Е126 З Е224 О Е 402 О Е 631 ЖК
Е127 О Е228 О Е 403 О Е 632 ЖК
Е129 О Е230 К Е 404 О Е 633 ЖК
Е130 З Е232 ОК Е 405 О Е 634 ЖК
Е131 Р Е233 ОК Е 450 ЖК Е 635 ЖК
Е141 П Е239 О Е 451 ЖК Е 636 ЖК
Е142 Р Е240 ОК Е 452 ЖК Е 637 ЧО
Е150 П Е241 ВО Е 453 ЖК Е 907 ОС
Е151 ОК Е242 О Е 454 ЖК Е 951 ОК
Е 152 З Е 249 К Е 461 ЖК Е 952 З
Е 153 Р Е 250 АД Е 462 ЖК Е 954 К
Е154 К, АД Е 251 АД Е 464 ЖК Е 1105 ОК
Е155 О Е 252 К Е 465 ЖК
Е160 ОК Е270 О Е 466 ЖК
Е171 П Е280 К Е 477 ВО
Е173 П Е281 К
Е180 О Е282 К
Е283 К
Читайте также:  Как быстро похудеть после 50 лет женщине: реальные советы и отзывы

РАСПЕЧАТАТЬ

Таблица пищевых добавок содержит следующие обозначения:

  • ОК – опасен для кожи;
  • З – запрещен;
  • О – опасен;
  • ЧО – чрезвычайно опасен;
  • К – канцероген;
  • ВО – вероятно, опасен;
  • ЖК – желудочно-кишечные болезни;
  • АД – артериальное давление;
  • ОС – образование сыпи;
  • Х – холестерин.

Таблица вредных пищевых добавок удобна тем, что она компактна. Ее можно распечатать и брать с собой, собираясь за покупками. Если в продукте содержатся пищевые добавки, таблица с расшифровкой поможет вам в них разобраться.

Е172, оксид железа, Е

Оксиды железа (пищевая добавка Е172) представляют собой химические соединения железа и кислорода. В пищевой промышленности добавка Е172 используется в качестве красителя для окраски пищевых продуктов в желтые, оранжевые, красные, коричневые и черные цвета.

Всего известно 16 видов оксидов и гидроксидов железа. Однако в пищевой промышленности используются 3 формы оксидов для придания продуктам различных оттенков:

  • (i) — Оксид железа (II,III) —​ сложный оксид, одновременно содержащий ионы железа (II) и железа (III). Имеет химическую формулу Fe3O4 и встречается в природе в виде минерала магнетита.
  • (ii) — Оксид железа (III) с химической формулой Fe2O3. Встречается в природе в виде минерала гематита. В повседневной жизни широко известен как ржавчина.
  • (iii) — Оксид железа (II) с химической формулой FeO. Встречается в природе в виде минерала вюстита.

Хотя оксиды железа встречаются в природе, для получения добавки Е172 для пищевой промышленности оксиды железа получают либо путем взаимодействия железа с водяным паром при высокой температуре, либо путем прокаливания оксидов железа (II) и (III).

В малых дозах железо полезно для организма. Оно повышает уровень гемоглобина в крови. В то же время переизбыток железа может нанести ощутимый вред здоровью. При высокой концентрации железа в организме идет выработка свободных радикалов, что может привести к сердечным приступам и инсультам. Кроме того, накапливание железа в печени провоцирует рак печени. Однако это свойственно людям с генетическим заболеванием ​гемохромотоз. В здоровом организме при соблюдении разумных доз потребления железа оно полностью перерабатывается или выводится из организма.

Допустимое суточное потребление добавки Е172 составляет 0,5 мг/кг веса.

Оксиды и гидроксиды железа широко распространены в природе и используются людьми в различных сферах производства. Так, кроме пищевой промышленности, оксиды железа используются:

  • в металлургической промышленности в качестве сырья для производства металлов;
  • в качестве прочного пигмента в красках и покрытиях;
  • ​в качестве катализаторов в химической промышленности;
  • в косметической промышленности для придания нужных оттенков косметической продукции;
  • в фармацевтике для изготовления лекарственных средств, повышающих уровень гемоглобина.

Добавка Е172 разрешена для использования в пищевой промышленности в России, Украине и многих других странах мира.