Авокадо: рецепты приготовления – 12 вариантов вкусных блюд из авокадо

Подробнее об авокадо

Если вы до сих пор не попробовали этот вкусный и питательный фрукт, то не теряйте времени – обязательно приобретите авокадо и насладитесь им. Можно его просто кушать или же приготовить блюда из авокадо в домашних условиях. Рецепты из авокадо достаточно разнообразны, но чаще всего его применяют для салатов, очень редко для десертов, например, для оригинального экзотического мороженого.

Как есть авокадо – просто как фрукт или же делать из него вкусные блюда, – решать вам. Но перед этим его нужно обязательно почистить с помощью острого ножа. Для этого нужно сделать надрез по всему диаметру плода, чтобы он соприкасался с косточкой, затем прокрутить плод и поделить на две половины, после чего ножом извлечь косточку. Очистить фрукт от кожуры тоже не составит труда, просто снимите кожу с помощью ножа, зацепив ее сверху. Делается это довольно быстро и можно сразу готовить блюда с авокадо.

Рецепты с авокадо в домашних условиях очень простые и во многих случаях диетические. Несмотря на то, что этот фрукт достаточно калорийный, многие употребляют его во время похудения. Все дело в том, что он содержит в себе большое количество полезных жиров и вы с уверенностью можете составлять свои простые рецепты с авокадо для правильного и здорового питания. Лучше не поддавать этот фрукт термической обработке, таким образом, он сохранит все свои полезные свойства. Вы можете использовать авокадо для приготовления изумительных салатов и закусок. Вам выбирать, что можно приготовить из авокадо, ведь этот фрукт хорошо сочетается со многими продуктами, особенно с яйцами и морепродуктами. Например, рецепт с авокадо на завтрак очень простой и незатейливый. Достаточно поджарить или сварить яйцо и порезать дольками очищенное авокадо, вот вам и сытный завтрак. Также из авокадо быстро и вкусно готовят фаршированные закуски. Использовать можно любые начинки – творог, сыр, салат, те же морепродукты. Что приготовить из авокадо и с чем его есть, вам всегда подскажет фантазия, ведь этот фрукт практически универсален и можно даже просто намазывать его на хлеб для качественных перекусов.

Блюда из авокадо очень разнообразны своими рецептами. Вариантов, куда применяют авокадо и как его едят, безмерное количество. Здесь и приготовление вкусного крем-супа, и всеми любимые суши, а также разные соусы и паштеты. Обязательно включите в свой рацион этот питательный и полезный фрукт, при этом выбирайте спелые плоды, они всегда в меру мягкие с насыщенным зеленым цветом.

Можно ли есть авокадо худеющим: полезные свойства фрукта для женщин при похудении

Аллигаторова груша родом из Центральной Америки. Это идеальный продукт для тех, кто мечтает похудеть. Его рекомендуют включить в рацион всем, кто хочет стать стройнее.

Несмотря на то, что этот экзотический фрукт очень калорийный и содержит много жиров, он полностью усваивается организмом, а жир не откладывается в виде лишних килограммов при соблюдении нормы употребления. Все это благодаря клетчатке в составе.

В 100 г плода авокадо содержится около 160 ккал. Один фрукт среднего размера весит приблизительно 200 г. Соответственно, в нем около 300 ккал. Цифры внушительные. Примерно столько же калорий содержится в куриных яйцах и мясе. Но бояться не надо. Наоборот, помните: это полезные калории.

Другие способы сбросить лишний вес:

Диета для похудения на пекинской капусте

Полезна ли брокколи для похудения

Черная смородина при похудении

Состав БЖУ на 100 г такой:

• 30 г жиров;
• 17 г углеводов;
• 14 г клетчатки;
• 2,5 г белка.

В составе нет вредного холестерина. Жиры несут исключительно пользу и выступают строительным материалом для всех клеток организма человека. Сахаров – всего 2-6%. А перечень витаминов, содержащихся в авокадо, впечатляет:

• витамин С;
• витамин В5;
• витамин В6;
• витамин В9 (фолиевая кислота);
• витамин Е;
• витамин К.

Этот фрукт – один из основных природных источников калия. Калий снижает артериальное давление, тем самым минимизируя риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Справка. Также один плод обеспечивает половину суточной потребности в клетчатке. Пищевые волокна благотворно влияют на пищеварительную систему и организм в целом.

Мононенасыщенные жирные кислоты омега-9, которыми богато авокадо, легко усваиваются. Они крайне важны для организма человека. В частности, способствуют снижению холестерина.

Выясним, почему этот тропический плод считается природным жиросжигателем:

1. Способствует выработке инсулина в крови, который как бы дает сигнал, что пора превращать глюкозу в энергию. Таким образом, жиры сжигаются, а лишний вес уходит.
2. Большое количество белка в составе надолго насыщает и снижает чувство голода.
3. Нормализует работу желудка и кишечника, выводит токсины и вредные вещества, восстанавливает метаболизм. Этому способствуют пищевые волокна, которыми так богат фрукт.
4. L-карнитин влияет на жировой обмен и помогает при похудении.
5. Количество сахара в составе минимальное.

Этот тропический фрукт можно употреблять практически всем. Перечень противопоказаний у него небольшой. Итак, отказаться от сочного зеленого плода стоит, если у вас:

• индивидуальная непереносимость;
• аллергия на тропические фрукты;
• регулярные чрезмерные физические нагрузки;
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

Примерное меню

Масляный фрукт быстро утоляет голод. Он отлично сочетается с креветками, кальмарами и другими морепродуктами. В меню авокадной диеты можно смело добавлять нежирный творог, зелень, орехи, курицу.

Можно готовить блюда исключительно из авокадо. Например, различные коктейли с добавлением лимонного сока и приправ. Плод полезен не только для худеющих. Его часто едят вегетарианцы и приверженцы правильного питания и здорового образа жизни.

Представляем простое суточное меню на основе авокадо. Оно поможет в короткие сроки сбросить лишний вес и улучшить самочувствие:

1. Завтрак: нежирный творог, половина авокадо, мюсли, ложка меда.
2. Обед: холодный суп-пюре из авокадо с огурцом и с зеленью. На второе – отварная грудка курицы или индейки, на гарнир – отварная гречка.
3. Перекус: смузи из авокадо с ягодами.
4. Ужин: салат из авокадо с морепродуктами (кальмары, креветки) и зеленью. В качестве заправки можно использовать лимонный сок, оливковое или кукурузное масло.

Из напитков можно употреблять чистую негазированную воду, а также чай или обезжиренный кефир.

Придерживайтесь этого меню в течение трех дней, и результат вас приятно удивит.

Другой вариант меню более строгий и результативный. Он позволяет за 2-3 дня избавиться от излишков жидкости в организме. Основной список разрешенных продуктов:

• авокадо;
• свежий огурец;
• вареные куриные (перепелиные) яйца;
• творог жирностью менее 9%;
• отварное нежирное мясо (любое);
• листья салата.

Примерный дневной рацион из этих продуктов выглядит так:

1. Завтрак: мелко нарезать половину авокадо и перемешать с 1-2 ложками творога.
2. Обед: салат из одного отварного яйца, одного огурца и одного плода авокадо. Заправить растительным маслом и добавить немного зелени.
3. Ужин: отварное мясо с листьями салата и половиной авокадо.

Такую жесткую диету следует применять для быстрого очищения организма. Придерживаться ее лучше не более трех дней.

Салаты с авокадо на кето диете

Авокадо + огурец + квашеная капуста + оливковое масло по желанию – самый простой рецепт ever.

Из дружественных кето овощей можно настругать кучу всего, а авокадо добавит сытости. Авокадо классно сочетается с кислым – помидором или лимоном. Можно приготовить быстрый салат из помидоров, авокадо, чили перца и заправить оливковым маслом, а можно потратить чуть больше времени на гуакамоле по специальному рецепту шеф-повара бывшего президента Мексики.

А можно сделать что-то действительно оригинальное:

Теплый салат из кале с авокадо. «Много зелени и жиров» — так можно описать здоровый кето-ужин. И этот салат.

Салат из авокадо и сушеных помидоров. Attention! Здесь в рецепте прошутто и хамон. Смело заменяйте на бекон.

И авокадо-боул – модный формат на кетолад.

Салат с авокадо

Салат из манго, авокадо и имбирной курицы. Что? Курица? Манго?! Там еще и мед в ингредиентах (для заправки). Не пугаемся. Мед исключаем, манго щедро кладем в тарелку сотрапезнику, а себе — пару кусочков, чтобы оценить сочетание.

Авокадо — прекрасный ответ на вопрос “чем заменить картошку на кето?”. Кето-оливье и LCHF селедка под шубой — тому подтверждение. Теперь вы знаете, что делать.

View this post on Instagram

Бдыщ! Лохматый эрдель мрачно нависает над пустой миской и бьет по ней лапой. "Пес, ты чего скандалишь?" Бдыщ! Мама наливает воду, зверь жадно хлебает ее. В детстве моей обязанностью было разделать селедку для салата под шубой. На тот новый год я почистила рыбы в промышленных масштабах. Вечером мама не нашла в холодильнике литровую банку филигранного разделанного филе, зато обнаружила эрделя, который каждые десять минут бил в миску как в гонг. Концы быстро сошлись. Бабушка приняла результат моего труда за "какую-то гадость", и пес от души наелся жирной селедочки без единой косточки. Я после этого раздербанила еще одну тонну селедки, и салат, и праздник удался. Сейчас у меня нет необходимости готовить салат в таких масштабах – можно потратить силы на апгрейд рецепта. . LCHF СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Вам понадобятся (на 3-4 порции): ▪️1/2 селедки ▪️1/4 луковицы ▪️1 авокадо ▪️2 яйца ▪️1/3 свеклы ▪️200 г майонеза ▪️2 морковки ▪️2 ст.л. оливкового масла ▪️4 ст.л. желатина ▪️1/2 чашки сливок ▪️1 ч.л. хрена . ШАГ 1 Делаем по инструкции к вашему желатину желе из сливок и хрена. Заливаем в чашки и отправляем в холодильник (не морозильник). В это время разделываем селедку и режем на кусочки. Крошим мелко лук. Отправляем морковку, смазанную оливковым маслом, запекаться в духовке. ШАГ 2 На слой застывшего сливочного желатина кладем селедку, аккуратно промазываем майонезом, посыпаем луком. ШАГ 3 В отдельной миске смешиваем авокадо и майонез. Не превращаем это в кашицу, просто даем фрукту пропитаться соусом. Выкладываем поверх лукового слоя. ШАГ 4 Трем яйц, отправляем в стакан, сверху снова слой майонеза. Тоже самое делаем с морковкой. ШАГ 5 Если у вас есть соковыжималка, делаете свекольный сок. У меня только блендер, так что я мелко покрошила свеклу с 1/2 стакана воды. Готовим свекольный сок/смузи (его можно посолить и поперчить) с желатином по инструкции. Заливаем сверху и отправляем в холодильник, чтобы слои как пропитались майонезом. . Дружочки-пирожочки не забывают про сердечки, добавить в избранное и все такое. У меня еще сабайон от @de_light_kitchen и кето-оливье в заложниках, вы помните?

A post shared by КЕТО LCHF БИОХАКИНГ