4 рецепта сельдереевого супа и правильная диета на нём

Несмотря на  специфический вкус, сельдерей любят многие. Это растение можно добавлять практически во все блюда, от закусок до супов. Сельдереевая диета помогает избавиться от лишнего веса без изнурительного чувства голода.

Как похудеть с помощью сельдерея

Сельдереевая диета рассчитана на 14 дней, и ее основу составляют два варианта овощного супа, на приготовление которых уходит не более 20 минут. В первом случае понадобится примерно 200 граммов корня сельдерея, 6 крупных луковиц, столько же моркови и помидоров, маленький кочан капусты, 2 зеленых сладких перца средних размеров и 1,5 л томатного сока. Все овощи необходимо помыть, очистить, мелко нашинковать, положить в кастрюлю и залить томатным соком, после чего довести до кипения и проварить на маленьком огне 10-15 минут. Второй вариант супа готовится на воде, и для него понадобится средний пучок листьев сельдерея, 6 луковиц, 2 сладких зеленых перца, столько же помидоров и половина кочана капусты. Овощи шинкуются, укладываются в кастрюлю, заливаются тремя литрами воды и доводятся до кипения, после чего варятся еще примерно 10 минут. Для улучшения вкусовых качеств в блюда можно добавлять различные специи.

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.

К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:

— положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

— самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

— сбалансированное по компонентам меню питания.

Перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона

К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.

Диета на сельдерее: примерное меню

Основное блюдо диеты — сельдереевый суп. Готовить его не сложно.

Ингредиенты: 200г корня сельдерея, маленький кочан капусты, 6 морковок, 6 больших луковиц, 2 зеленых перца, 400г зеленой стручковой фасоли, 6 помидоров, 1,5л томатного сока, зелень.

Приготовление: все овощи нужно мелко нарезать и положить в кастрюлю, залить томатный сок так, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Если сока не хватает, добавить воды. На сильном огне варить до кипения и прокипятить в течение 10 минут. Затем накрыть кастрюлю крышкой и держать на медленном огне еще 10 минут.

Первый день начинается с фруктов и супа. Причем фрукты вы можете есть без ограничений, лишь избегая бананов. Пить разрешается чай без сахара, воду, кофе и клюквенный сок, но отказаться от молока все же придется.

Читайте также:  Углекислый газ, свойства, получение и применение

Второй день: овощи и сельдереевый суп. Здесь также нет никаких ограничений на вид и количество овощей. Стоит лишь воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и сушеных бобовых. В качестве обеда можно съесть печеный картофель с маслом. Пить можно только воду.

Третий день: овощи, фрукты и сельдереевый суп. Ограничений на фрукты и овощи нет. Но от печеной картошки придется отказаться. Пить воду. Обычно к этому дню можно потерять до 3кг лишнего веса.

Четвертый день: овощи, фрукты и суп. Этот день практически ничем не отличается от предыдущего. Но уже разрешается есть бананы (до 3шт) и молоко. Пить воду.

Пятый день: рыба или говядина, помидоры и суп. В этот день вы можете съесть до 0,5кг рыбы или говядины и без ограничения есть помидоры, как свежие, так и консервированные. В день нужно выпить от 6 до 8 стаканов воды.

Шестой день: говядина, овощи и суп. Здесь в количестве съеденных овощей и мяса вас никто не ограничивает, нельзя только печеный картофель. Пить воду.

Седьмой день: овощи, коричневый рис, фруктовый сок и суп. Никаких ограничений на их количество нет. Зеленый свет. Но не забывайте пить как можно больше воды.

В конце недели вы можете потерять до 4-5 кг лишнего веса. При неудовлетворительном результате повторите диету на сельдерее еще раз. Только не забывайте о рекомендациях и про то, что на протяжении соблюдения диеты алкоголь, хлеб, газированные напитки и жирная пища находятся под строжайшим запретом.

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на сельдереевом супе достаточно простая.  Ее можно придерживаться в течение 7 или 14 дней. В среднем за неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Сельдерей относится к продуктам, вызывающим газообразование в кишечнике. Потому если вы склоны к этой проблеме, вряд ли вам подойдет данный способ похудения. Альтернативой для людей с больным желудком может стать петрушка.

Диета на сельдереевом супе 7 дней предполагает то, что каждый день вы будете кушать по 1,5 литра сельдереевого супа, приготовленного по выбранному рецепту. Также в меню будут и дополнительные продукты. Диета «Суп из сельдерея для похудения» предполагает такой рацион по дням:

  • Понедельник: суп и любые несладкие фрукты;
  • Вторник: суп, одна отварная картошка, низкокалорийные овощи.
  • Среда: суп и сырые овощи.
  • Четверг суп, литр кефира, 3 банана.
  • Пятница: суп, 300 грамм отварной курицы или говядины, 5 томатов.
  • Суббота: суп, 300 грамм курицы, овощи.
  • Воскресенье: суп, овощи, отварной рис.

Ввиду того, что рацион включает в себя овощи и мясо, придерживаться такой диеты довольно просто. Важно соблюдение питьевого режима. Пейте в день не менее 2 литров чистой воды. Также можно употреблять чаи без сахара.

Диета на 7 дней на сельдереевом супе простая и эффективная, но стоит учесть противопоказания. Так, не стоит сидеть на ней при дисбактериозе, нарушениях пищеварительного тракта, поскольку меню такого рода вызывает процессы брожения в желудке. Из побочных эффектов возможна диарея или, напротив, запоры.

Читайте также:  Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма

Сельдереевая диета, суп в которой будет основным компонентом, может быть рассчитана и на две недели. В этом случае меню просто повторяется еще раз. Такой вариант подойдет тем, у кого лишнего веса достаточно много. За две недели можно сбросить около 7-10. Чувство голода, как правило, сильное только в течение первых трех дней, а затем организм привыкает к такому рациону. Помимо похудения диета поможет вам улучшить обмен веществ, качественно очистить организм от шлаков и токсинов, оздоровиться. Все это повлияет на состояние волос, кожи, которая станет чище и свежее.

Чтобы удержать полученные результаты, важно питаться правильно и после сельдереевой диеты. А этот овощ вместе с супчиками на его основе можно оставить в своем рационе, ведь блюда с сельдереем могут быть не только полезными, но и достаточно вкусным.  К тому же на его основе можно готовить самые разные кушанья, с которыми меню не покажется однообразным.

Сельдерей – это эффективно для похудения и очень полезно. Кроме всего прочего он благотворно повлияет на ваше эмоциональное самочувствие, позволит избавиться от стресса. Ну а его польза для похудения и вовсе не вызывает сомнений. Даже если вы не сидите на диетах, но не хотите набрать вес, можно использовать его стебли в качестве перекусов. Поправиться от такой закуски нереально, а вот польза огромна.

Диета на сельдереевом супе: плюсы

В сельдерее — много полезных веществ, в том числе витамины A, C и группы B, K, Т, PP, минералы (калий, железо, фосфор, кальций, натрий), пектины, кислоты и эфирные масла.Сельдерей используется в медицине как мочегонное средство, кроме этого, он обладает общеукрепляющим действием. Это растение нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и позволяет избавиться от запоров, обладает очищающим действием на почки и лимфу, препятствует отложению солей, улучшает функции центральной нервной системы, благотворно сказывается на работе сердца, снижает уровень сахара в крови. Сельдереевый корень повышает потенцию у мужчин.

Такая диета позволяет не только быстро сбросить вес, но и укрепить иммунитет. Приготовить суп из сельдерея можно по разным рецептам.

Противопоказания

Несмотря на универсальность сельдереевого похудения, коррекция веса с помощью этого растения имеет свои противопоказания. Поскольку при его переваривании организм растрачивает калории с избытком, то сочетать этот метод с диетой на воде запрещается.

Сельдерей не должен часто присутствовать на столе после второго триместра беременности (начиная с седьмого месяца), так как он способен спровоцировать сокращения матки и начало преждевременных родов.

Также противопоказаниями для сельдереевого похудения являются:

  • тромбофлебит;
  • варикозные проявления;
  • лактация (вызывает уменьшение количества грудного молока);
  • прободная язва;
  • панкреатит;
  • гипертонический криз;
  • камни в почках (может спровоцировать начало движения камней);
  • маточные кровотечения;
  • эпилепсия.
Читайте также:  Как избавиться от обвисшего живота после родов или Кесарева сечения?

Полезные советы

Совет 1. Свежие овощи можно употреблять в виде салата, добавив немного растительного масла.

Совет 2. В составе супа стебли сельдерея можно заменять аналогичным количеством его листьев.

Характеристика диеты Итоговая оценка
Продолжительность:14 дней

3,5 из 5

Сельдереевая диета – одна из суповых. Основным ингредиентом супа становится сельдерей, который имеет свойство сжигать жир и выводить лишнюю воду из организма, и потому диета весьма эффективна.

Рекомендуемая частота:раз в 3 месяца
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Выход из диеты

Возвращение к обычному питанию после сельдереевой диеты должно происходить постепенно. Суточное количество пищи наращивает объёмы плавно, приблизительно по 100 ккал за день–два.

На протяжении первой недели продолжается запрет на мучное и сладкие газировки. За три первых дня можно расширять рацион за счёт фруктов и овощей в сыром виде, потом позволить себе тушеные блюда. К концу неделю ввести цельнозерновые каши и первые блюда.

Нужно обратить внимание на достаточное поступление жидкости и держать этот показатель на уровне 2-х литров. Газированную питьевую воду употреблять не стоит.

Для закрепления полученного результата будет правильно применить физическую нагрузку: это позволит плавно адаптироваться к новому калоражу без изменений показания весов в сторону увеличения. Как альтернативу можно использовать пробежки или длительные пешие прогулки утром и в вечернее время.

Дальнейшее использование в питании сельдереевых первых блюд, салатов и соков из этого растения поможет контролировать массу тела после прекращения диеты.

Польза и противопоказания

Как известно, сельдерей богат на различные полезные вещества, большая часть которых сосредоточена в его листьях. Так, добавив этот необычайно полезный овощ в повседневный рацион, вы никогда не будете испытывать недостатка в аспарагине, каротине, тиамине, тирозине, витаминах «С», «Е» и «К», а также в ряде других полезных веществ. Кроме того, обладающее антисептическими свойствами растение будет полезно тем, кто:

  • Страдает ревматизмом и подагрой.
  • Не понаслышке знаком с нервными расстройствами и проблемами ЦНС.
  • Имеет повышенный уровень сахара.
  • Получил повреждение кожного покрова или страдает от кровотечения.
  • Обладает замедленными обменными процессами.

А вот отказаться от благ, что предлагает диета из сельдереевого супа, следует:

  • Страдающим от гипотонии и гипертонии.
  • Беременным дамам и матерям, кормящим грудью.
  • Эпилептикам (т. к. овощ может ввести человека в чрезмерно возбужденное состояние, спровоцировав тем самым эпилептический припадок).
  • Тем, кого беспокоят почки и мочевыделительная система.
  • Людям с язвенной болезнью.
  • Больным, страдающим от частых головокружений и плохо переносящих головные боли.

Полезно знать! На женщин и мужчин сельдерей оказывает разное влияние. Дамы используют его преимущественно для похудения, устранения отечности, нормализации давления и ускорения регенерации природного коллагена. А вот для их вторых половинок безобидный с виду овощ – это мощнейший афродозиак.